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花生芽苗菜高产栽培技术

来源:原创 编辑:森浩合作社 时间:2016-06-21 08:57
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     花生芽是一种食疗兼备的食品,它不但能够生吃,而且营养还特别丰富。花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为"万寿果芽",也叫长寿芽。农家采用特定的方法制作的花生芽菜,含有人体所需和容易消化吸收的多种维生素和各种微量元素,具有促进人体健康和防病,治病的作用。
       选种及种子处理:
首先从花生仁中筛选出带皮完整的花生种,然后,放置在红外灯下辐照或阳光下晒3小时左右,催醒胚种。
       浸种:用1支两毫升的无根豆芽剂和1支两毫升的阻长剂可浸泡5斤干种子。夏天浸泡1-6小时,冬天浸泡6-12小时。
       催芽:将浸泡好的种子清洗干净,沥干水,放在干净的篮子里催芽,每天清洗种子3-4次,当芽长到1厘米左右即可播种。
       播种:将崔完芽的种子再用无根豆芽剂和阻长剂浸泡1-2个小时,用法同上。选用泡沫箱里平铺一层报纸,然后铺上5厘米厚的河沙,将种子芽部朝下并排插在沙土上,间隔1厘米左右。插完后,在上面铺一层6厘米厚的河沙,(可以直接把沙子打湿)
       管理:播种后,三天内不浇水。第四天少量浇水,用手一抓成团,又没有水滴下来为好,不要太湿,太湿易烂种。当花生苗长到第六天时,苗即萌出土,即可采收,苗长大约8-10厘米。
       采收:将成品花生芽菜装筐或包装后即可出售或存放或食用。按照此法制成的花生芽菜,可煮烫吃,也可炒熟后吃。其生产成本低,产量高,生产效益高,具有很大市场潜力。
        注意事项
       生产花生芽苗菜的种子,必须是带壳的,因为花生种子在剥壳两个月之后,就会部分丧失发芽率。在花生芽崔芽过程中,每天必须清种子3-4次,对产生热量大的要及时淘洗和喷淋清水,防止烂种烂芽;严格控制光照,防止芽苗绿化,生产中中要见光,芽苗变绿,就会影响产品质量;生产花芽的容器禁止使用铁制品,否则,种皮易出现锈色而使品质下降。用水必须是清洁无菌无铁质的自来水或井水。
      育苗盘播种:将浸泡好的花生种,直接播入育苗盘内,每盘播种250克,做到不重叠不露白,育苗盘内不用铺报纸,每天用大水冲淋四至五次,最好是在无光的条件下生产,当苗长到五至六厘米时,种皮未脱落,子叶末打开即可上市。